重庆乌江烤鱼餐饮管理有限公司，公司是一家集餐饮管理，底料研究生产、物料配送、人才培训，特许品牌连锁加盟，为加盟商提供全面的后续服务及产品销售支持的专业型、知识型企业。现已成为一家大型餐饮企业!乌江烤鱼引进国外数十种天然香料和中草药作为烹饪添加，不仅让烤鱼的香味达到了极致，还使得鱼肉的营养更上一层，这在烤鱼市场上当属创举!乌江烤鱼有香辣味烤鱼、蒜香味烤鱼、麻辣味烤鱼、鱼香味烤鱼、泡椒味烤鱼、番茄味烤鱼、黑椒味烤鱼。

乌江烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。烤鱼外皮香脆，口感鲜嫩香辣，肉质软嫩，色泽金黄，味谀而鲜美，营养丰富。乌江烤鱼用水晶烤盘和光波炉烤鱼，烤鱼从此告别明火和油，给消费者健康、舒适的就餐环境，水晶烤盘优势体现。

企业以发展为核心，构建有竞争力的企业文化，先进的企业文化不仅可以指引企业树立正确的价值观，更应该以优秀的文化来提升企业的核心竞争力，协调企业和谐发展，而企业的竞争来源于不断的学习和不断的知识更新。所以，要鼓励员工争做知识型员工，根据公司所需，采取各种方式，对员工进行培训，使员工专业水平和技能有较大的提高，共创具有竞争力的企业文化，推动企业的进一步发展。